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蚝油炆冬菇


准备时间:   5  (分钟)
烹调时间:   95  (分钟)
烹调方法:   炖
困难度:   初级
食用人数:   4  (人)

材料

冬菇 90克[浸软及沥干]
发菜 10克浸软及沥干


腌料

粟粉 1茶匙
糖 1 /2茶匙
盐 1 /4茶匙


埋芡用料

粟粉 2茶匙
水 2汤匙


调味品

熊猫鲜味蚝油 3汤匙
水 1.5升

程序

1. 冬菇与腌料拌匀,用2汤匙油炒香冬菇,加入适量水慢火炆约1 1/2小时或至冬菇软身。
2. 加入发菜及李锦记熊猫鲜味蚝油,再炆5分钟。 3. 加入粟粉芡,慢火炆至汁浓。

*吃时可伴以绿色叶菜如:生菜等。



标签: 冬菇,蚝油

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